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Glykämische Index
Hier habe ich mal eine Glyxtabelle zusammengestellt, um eine Übersicht zu bieten, welche Lebensmittel welchen Glyx Index haben. von Zeit zu Zeit werde ich die Tabelle erweitern. Möglichst mit solchen Nahrungsmitteln, wo der GI unter 50 liegt.
Die Glyx Tabelle (GI)
Die Glyxtabelle ist keine Nährwerttabelle sondern sollen nur einen Anhaltspunkt bieten, welche Lebensmittel den Blutzuckergehalt in die Höhe treiben, nach der Glyx Diät sollen möglichst Nahrungsmittel mit einem GI von unter 50 für die Diät verwandt werden. Ich denke es schadet nicht sich ein wenig danach zu richten, auch wenn die Methode noch recht umstritten ist. Wenn ich mir aber vorstelle, das ich auf Kalorien achte und auf den GI und mir dann unten die Liste anschaue, dann bleibt nicht mehr viel schmackhaftes übrig, was ich noch essen kann. Aber was macht man nicht alles um mit einer Schlankheitskur wieder eine Traumfigur zu bekommen :-)
Lebensmittel
GI
 Lebensmittel
Lebensmittel
GI
100% Vollkornbrot
40
 Modifizierte Stärke
95
 Instantreis (Schnellkochreis)
85
All-Bran Ceralien
30
 Mürbteig, Obsttorte
65
 Joghurt mager Frucht
34
Alle Blattsalate
10
 Müsli Riegel
63
 Kaisersemmeln
73
Amarant
30
 Müsli, Spezial K
56
 kandierte Früchte
65
Ananas
66
 natürl. Apfelsaft
40
 Karotten, gekocht
85
Ananassaft
48
 Nudeln und Ravioli
70
 Karottensaft
45
Apfel, Pfirsich, frisches Obst, Nektarine
30
 Nüsse, Mandeln
22
 Kartoffel, Dose
61
Aprikosen frisch
20
 Nutri-grain
66
 Kartoffel, gestampft, Salzkartoffel
70
Aprikosen und Feigen, getr.
35
 Obst, Dos.+Sirup
65
 Kartoffel, Mikrowelle
82
Artischocken, Palmherzen
35
 Orangen, Birnen
35
 Kartoffel, neue
57
Auberginen, Zucchini
10
 Orangensaft
52
 Kartoffelbrei
73
Avocado
20
 Orangensaft a. Konzentrat
65
 Kartoffelchips
90
Baked Beans, Dose
48
 Pastinaken
75
 Kartoffelpüree(pulver)
90
Bananen, Rosinen
65
 Pellkartoffel
65
 Käse-Pizza Margherita
63
Birnen in Dose
46
 Pfirsich in Dose
47
 Kekse mit Crème
101
Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln
95
 Pilze, Spargel
15
 Ketchup
80
Braune Bohnen, getr.
24
 Pommes frites, Kartoffelstärke
95
 Kichererbsen
30
Breite Bohnen
79
 Popcorn ohne Zucker
85
 Kichererbsen, Dose
41
Brezeln
85
 Porridge Haferbrei
49
 Kidneybohnen
29
Buchweizen, Grünkern
55
 Potato, baked
85
 Kidneybohnen, Dose
52
Buchweizenmehl
50
 Puffreis, Reiskuchen
85
 Kiwi
50
Bulgur, geschr. Weizen
48
 Pumpernickel
40
 Kleiebrot, Schrotbrot
45
Buttermilch, Magerjoghurt
15
 Quinoa, Roggen
35
 Kleieflocken
42
Butterteigkuchen
64
 Reis weiß, Reispudding
70
 Kohl, Lauch, Brokkoli
10
Cola, Limonade, Fanta
70
 Reiskleie
20
 Kohlrübe, gelb
72
Cornflakes
85
 Reismehl
95
 Kokosflocken
77
Couscous
65
 Rice Krispies
82
 Konfitüre/Gelees
65
Datteln getrocknet
99
 Roggenmehlbrot
65
 Kräcker
80
Datteln u. Feigen, frisch
40
 Roggen-Sauerteigbrot
48
 Kürbis
75
Digestives
59
 Roggenvollkornbrot
40
 Kürbis, Wassermelone
75
Dosenlinsen
40
 Rohe Karotten, Radieschen
30
 Laktose
46
Doughnut (Krapfen)
76
 Römische Bohnen
46
 Langkornreis
60
Eis mit Alginaten
40
 Rote Bete
64
 Limabohnen
30
Eis mit Waffel
80
 Rote Bohnen
40
 Linsen braun + gelb
30
Eiscreme
61
 Rote Linsen
25
 Linsensuppe, Dose
44
Erbsen, Dose
50
 Rote Rüben
70
 Lucozade
95
Erbsen, frisch
40
 Sacharose
70
 Magerquark
20
Erbsensuppe getr.
60
 Salzgebäck
85
 Maisflocken, Frühstücksflocken
75
Erdnüsse ger., ges.
20
 Sandgebäck, Butterkekse
55
 Maiskolben
54
Erdnüsse natur
15
 Sauerkraut
15
 Maismehl (Polenta), Maiskörner
70
Feingebäck, Mufins
62
 Scheckige Bohnen
39
 Maisstärke
95
Flageoletts(grün.Bohnenkerne)
22
 Schokolade
52
 Maizena
70
frisch gepr.Fruchtsäfte o. Z.
40
 Schokolade 70%
22
 Maltodextrin
95
frischer Gemüsesaft
15
 Schokoriegel
70
 Maltose (in Bier enthalten)
110
frisches Gemüse
10
 Sojabohnen, Dose
15
 Mango, Papaya
58
Fruchtcocktail
55
 Sojabohnensprossen gek.
20
 Marmelade ohne Zucker
22
Früchtebrot
47
 Sojamilch
31
 Mars Riegel
64
Fruchteis
45
 Sorbet
50
 Mars Twix (caramel)
63
Fructose, Agavensirup
20
 Spaghetti al dente
45
 Marzipan
80
Frühstückskekse, Vanillewaffeln
80
 Spaghetti, gekocht (weich)
55
 Meerrettich
35
Gatorade (Orange)
89
 Sultaninen
56
 Mehl Type 405 (Weißbrot)
85
Gekochte Saubohnen
85
 Taco shells
68
 Mehl Type 550 (Baguette)
75
Gelatine
0
 Teekuchen, Kekse, Croissant
70
 Milch, entrahmt
30
Gerste
36
 Tomaten, Paprika
10
 Milchprodukte
30
Gerste, geschrotet
50
 Tomatenmark
40
 Mischbrot, Graubrot, Gerstenbrot
65
Gerstengraupen
25
 Tomatensuppe
38
 Mischbrotmehl
70
Getreidefl. m. Z.
70
 Traubenzucker
100
 Mischvollkornbrot
50
Getreidesirup
62
 Trockenbohnen, weiß
30
 Haselnuss Schokolade
70
Getrocknete Tomate
20
 Trockenerbsen
22
 Hirse
71
gezuckerte Cerealien
70
 Vollkornbrot
55
 Honey Smacks
55
gezuckerte Fruchtsäfte
90
 Vollkornflocken o.Z.
40
 Honig
<90
Glasnudeln (Soja)
30
 Vollkorngrieß
50
 Honigmelone etc.
65
Glucose
100
 Vollkornmehl
40
 Indianischer Mais
35
Glucosetabletten
102
 Vollkornnudeln al dente
40
 Instantkartoffeln
83
Gnocchi
70
 Vollkornreis, Basmatireis
50
Graham Waffeln, Waffeln
76
 Vollmilch, Vollmilchjoghurt
35
Grapefruit,Kirschen,Pflaumen
25
 Vollmilchschokolade
70
Grapefruitsaft
48
 Weintrauben
40
Grieß
65
 Weißbrot, Baguette, Toastbrot
70
Grü. Erbsensu.Dose
66
 weiße Teigwaren
55
Grüne (Koch)- Banane
40
 Weißes Hefegebäck
72
Grüne Bohnen, frisch
30
 Weizen
41
Grüne Linsen
22
 Weizen
54
Grüne Linsen, Dose
52
 Weizenvollkornbrot
65
Grüne Mungobohnen
38
 Wildreis, pur
35
Gummibärchen
80
 Wurst
28
Haferflocken
40
 Yakult (ferment. milk)
45
Haferflockenmehl
64
 Yam (Süßkartoffel)
50
Haferkörnerbrot, Grießbrot
65
 Zitronen
15
Hafermehlkeks
55
 Zwiebeln, Knoblauch
10
Hamburgersemmel
85



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