Legt man den Body-Mass-Index (BMI) zugrunde, ist inzwischen jeder zweite Deutsche übergewichtig. Und das ist längst nicht nur ein kosmetisches Problem. Mit der Zunahme der Kilos wächst auch die Gefahr ernährungsbedingter Erkrankungen. Abnehmen lautet also die Devise. Aber wie? Im umfangreichen Diät-Angebot die richtige Methode zu finden, ist gar nicht so einfach. "Leichter leben in Deutschland" ist keine Diät, sondern eine Ernährungsumstellung, die auf Langfristigkeit angelegt ist.

Kohlenhydrate reduzieren

Die Leichter-leben-Methode basiert auf neusten Erkenntnissen der gesunden Ernährung. "Entgegen bisheriger Annahmen haben Wissenschaftler herausgefunden, dass gerade die häufig empfohlenen Kohlenhydrate in der Kombination mit Fetten für Gewichtszunahmen sorgen", erklärt Ernährungswissenschaftler Dr. Nicolai Worm. Essen nach dem Leichter-leben-Konzept vermeidet starke Blutzuckerschwankungen und kurbelt die Fettverbrennung an. Dreh- und Angelpunkt ist die neue Ernährungspyramide der US-amerikanischen Harvard-Medical School. Der entscheidende Unterschied zur altbekannten Ernährungspyramide: Nudeln, Reis und Getreide bilden nicht die breite Basis, sondern stehen weit oben und sollten nur in kleinen Mengen und nur in Form von Vollkornprodukten gegessen werden. Was reichlich auf den Tisch kommt sind Obst und Gemüse, die Eiweißspender Fisch und Fleisch, Nüsse und Hülsenfrüchte, Milchprodukte und wertvolle Pflanzenöle.

Das Programm besteht aus vier Stufen: die Zündungsphase, die Abnehmphase, die Stabilisierungsphase und die Erhaltungsphase. "Ziel von ‚Leichter leben in Deutschland' ist, über eine vernünftige Ernährungsumstellung langfristig das Körpergewicht zu reduzieren und zu stabilisieren", berichtet Apotheker Hans Gerlach, der die Aktion vor vier Jahren ins Leben gerufen hat. Dass das Konzept funktioniert, haben im Frühjahr 2004 in Bayern rund 50.000 Teilnehmer mit fast 260 Tonnen Gewichtsverlust bewiesen.

Apotheker begleiten die Teilnehmer

Organisiert wird die Abnehm-Aktion von den Apotheken vor Ort. Dort kann man sich anmelden und erhält gegen einen Unkostenbeitrag von 15 Euro ein Gutscheinheft, mit dem man an vielen weiteren Aktionen kostenlos teilnehmen kann. Die speziell in Ernährungsberatung ausgebildeten Apotheker veranstalten Seminare, in denen die Abnehmwilligen die theoretischen Grundlagen erfahren und die praktische Umsetzung im Alltag lernen. Mindestens einmal im Monat sollten die Teilnehmer hier eine Körperfettanalyse durchführen lassen, um die Erfolge zu dokumentieren. Dabei werden Fehler in der Ernährungsumstellung entdeckt, besprochen und abgestellt. Zudem organisieren die Apotheker ein spezielles Bewegungsprogramm, das von Sportstudios oder Vereinen durchgeführt wird. Auch eher unsportliche Menschen finden hier das richtige Angebot. Ideal zum Fettverbrennen und Muskelerhalt sind zum Beispiel Walking und Nordic Walking.

Wissenschaftliche Studie am Herzzentrum Köln

Begleitend zu der Aktion "Leichter leben in Deutschland" startet das Herzzentrum der Universität zu Köln eine wissenschaftliche Studie über den Nutzen einer Diät- und Fitnessaktion zur Reduzierung des Risikos für Herz-Kreislauferkrankungen. "Fest steht, dass Übergewicht und Bewegungsmangel Risikofaktoren für Herz-Kreislauferkrankungen sind. Doch ob und wie sich eine Gewichtsreduktion und ein Fitnessprogramm aber genau auf Herz und Kreislauf sowie auf das Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko auswirken, ist bislang nicht im Detail untersucht worden", erläutert Privat-Dozent Dr. Markus Flesch. Teilnehmer der Aktion "Leichter leben in Deutschland" können sich zu Beginn und am Ende der Aktion an der Kölner Universitätsklinik einem intensiven Herz-Kreislauf-Check unterziehen. Dieser soll Aufschluss darüber geben, ob die Risikofaktoren für Herzinfarkt und Schlaganfall durch das Diät- und Fitnessprogramm reduziert werden. Darüber hinaus soll festgestellt werden, welche Menschen besonders von einer Diät profitieren und welche Patienten zusätzlich eine medikamentöse Therapie benötigen.

Quelle Text und Bild: Pressestelle Apothekerkammer Nordrhein